Inhalt: Artgemäss und rentabel, geht das überhaupt? Die Autoren, Lehrende an landwirtschaftlichen Landesanstalten in Bayern, sind der Meinung, nur artgemäss gehaltene Tiere können auf Dauer gesund bleiben und für den Halter Rendite erzielen. Sie versuchen, die Wünsche des qualitätsbewussten Verbrauchers mit den betrieblichen Gegebenheiten des tierschutzfreundlichen Erzeugers in Einklang zu bringen, ohne die speziellen Interessen der Tierschützer oder der Veredelungsindustrie andererseits zu bevorzugen. In jedem Kapitel werden aus dem Verhalten der einzelnen Tierart die artgemässen Bedürfnisse abgeleitet. Es gibt detaillierte Vorschläge für artgerechten Bau und Ausstattung von Ställen. Ausserdem werden für jede Tierart betriebswirtschaftliche Berechnungen und Rentabilitätsbewertungen vorgenommen. Für Landwirte und interessierte Verbraucher. (3) Systematik: Xbp Umfang: 207 S. : Ill., graph. Darst. Standort: Xbp Artge
Der Rinderflüsterer Was ich von meinen Tieren lernte, wie ich für sie kämpfte und warum auch Nutztiere zufrieden leben müssen Franckh, Stuttgart (2009)
Standort: Be Maier
Inhalt: Als einer der Ersten stellte er seine Rinder wieder unter freien Himmel. Als einer der Ersten gab er nur natürliches Futter - und als einer der Ersten setzte er durch, was bisher nicht möglich schien: den sanften Tod direkt auf der Weide. Ernst Hermann Maier orientiert sich kompromisslos am natürlichen Sozialverhalten von Rindern. 200 Köpfe zählt seine Herde, in der es Freundschaften zwischen Bullen gibt und die Kälber bei den Müttern bleiben. Zu Beginn seines langen Kampfes für mehr Würde und Respekt in der Nutztierhaltung eckte Ernst Hermann Maier mit seinen revolutionären Methoden in der dörflichen Gemeinschaft und bei Verwaltungsbehörden an. Heute ist er Vorbild, und auch die Verbraucher geben ihm Recht: Bio-Fleisch boomt aus geschmacklichen und ethischen Gründen. Es ist spannend und ermutigend zugleich, zu lesen, wie eingefahrene Wege aufgebrochen und erfolgreich verlassen werden. Systematik: Be, , Xbp Umfang: 195 S. Standort: Be Maier ISBN: 978-3-440-11281-6
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